Cấu trúc Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cũng giống như ISO 9001 và ISO 14001 nên tổ chức có thể xây dựng một hệ thống quản tích hợp

Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 là tiêu chuẩn đầu tiên trong bộ tiêu chuẩn về QLATTP gồm có các tài liệu như: 

- ISO/TS 22004, hệ thống QLATTP hướng dẫn áp dụng ISO 22000:2005 hỗ trợ cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ; 

- ISO/TS 22004, hệ thống QLATTP hướng dẫn cho việc công nhận các tổ chức chứng nhận ISO 22000:2005 và đánh giá việc tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn; 

- ISO/TS 22004 truy tìm nguồn gốc trong chuỗi thực phẩm - các nguyên lý cơ bản và hướng dẫn cho việc thiết kế và phát triển hệ thống. 

Áp dụng hệ thống QLATTP theo ISO 22000:2005 là một trong những tiền đề quan trọng cho các tổ chức doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất chế biến thực phẩm, là điều kiện và biện pháp cần thiết đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khoẻ và tính mạng con người. Ngoài ra, ISO 22000:2005 còn giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín về chất lượng sản phẩm, tăng khả năng cạnh trânh, khảng định và quảng bá thương hiệu, mở rộng thị phần và có cơ hội cao trong các hợp đồng cung cấp thực phẩm

Lãnh đạo doanh nghiệp: Cam kết của lãnh đạo đối với việc thực hiện chính sách chất lượng và việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng là điều kiện tiên quyết đối với sự thành công trong việc áp dụng và duy trì hệ thống quản lý ISO 22000

1. Điều kiện tiên quyết Lãnh đạo doanh nghiệp 

- Quyết tâm và chỉ đạo chặt chẽ quá trình triển khai áp dụng ISO 22000 

- Nắm chắc nội dung cơ bản của bộ tiêu chuẩn ISO 22000 

- Thiết lập chính sách, mục tiêu chất lượng, nội dung thực hiện 

- Cử thành viên trong ban lãnh đạo phụ trách chương trình 

- Cung cấp đủ nguồn lực cần thiết để đào tạo và triển khai . 

2. Yếu tố quyết định sự tham gia của các thành viên của Doanh nghiệp 

- Hiểu được ý nghĩa, mục đích của quản lý chất lượng an toàn 

- Ý thức được trách nhiệm của mình trong công việc được giao 

- Chấp hành nghiêm chỉnh qui định đối với công việc cụ thể 

3. Trình độ công nghệ thiết bị 

- Đáp ứng được các yêu cầu của GMP, và SSOP 

- Có khả năng hạn chế các mối nguy đã nhận diện 

- Đáp ứng các qui định của nhà nước, của ngành 

Việc xây dựng hệ thống quản lý ISO 22000 sẽ chia thành các giai đoạn và các giai đoạn này có thể sẽ gối lên nhau tại những thời điểm nhất định của dự án. Sự hỗ trợ của HPM tập trung chủ yếu vào công tác tư vấn, đào tạo và hướng dẫn cho Quý vị trong việc xây dựng và triển khai hệ thống quản lý theo các yêu cầu ....

Các bước cơ bản xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm: 

Đào tạo các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000; 

Bổ nhiệm đội an toàn thực phẩm và đội trưởng;

Đánh giá khoảng cách giữa hệ thống hiện tại với các yêu cầu của ISO 22000:2005; 

Lập kế hoạch và thiết lập hệ thống để xoá khoảng cách (nếu có); 

Áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm; 

Liên hệ với tổ chức chứng nhận để đánh giá cấp chứng nhận

ISO 22000 - Sự khẳng định cho chất lượng trong bối cảnh toàn cầu hoá, giúp cho Doanh nghiệp hoàn thiện hơn trong các lĩnh vực, xây dựng niềm tin trong tâm trí khách hàng

- Tích hợp được tính tương thích giữa quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm và kiểm soát phòng ngừa mối nguy cho các Doanh nghiệp chế biến thực phẩm. 

- Đem lại lòng tin cho khách hàng qua việc chứng tỏ khả năng cung cấp sản phẩm và dịch vụ của Doanh nghiệp . 

- Nâng cao lợi thế thương mại bằng uy tín và khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế . 

- Nâng cao năng xuất lao động , tăng lợi nhuận và giảm chi phí sản xuất kinh doanh nhờ sử dụng hợp lý các nguồn lực

- Kiểm soát các quá trình trong sản xuất kinh doanh và cung cấp dịch vụ , nâng cao chất lượng sản phẩm . 

- Nâng cao uy tín của lãnh đạo, giúp lãnh đạo quản lý một cách hiệu quả hoạt động trong doanh nghiệp . 

- Tạo một tác phong công nghiệp trong làm việc . 

- Phá bỏ được rào cản, tạo được một sân chơi bình đẳng giữa các doanh nghiệp trong các thị trường yêu cầu bắt buộc việc chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng phù hợp tiêu chuẩn ISO22000 . 

- Giấy chứng nhận hệ thống quản lý phù hợp tiêu chuẩn sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm được tiần bạc và thời gian vì khách hàng phải đánh giá lại hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của doanh nghiệp